京山市杨集镇 用一手技艺烹制甜蜜生活

荆楚网（湖北日报网）（通讯员 王璐）近日，由荆山市残疾人联合会主办，杨集镇残疾人联合会与李冲村联合举办的残疾人黄酒制作技能培训在李冲村顺利完成。 据悉，培训持续三天，60余名残疾学员积极参与。培训采用“理论+实践”的模式，确保学员学以致用。 本次培训，京山市残联特意邀请了农业技术、食品加工方面的专家老师，系统讲解酿酒涉及的选材、发酵原理、卫生标准、配方配比等理论知识，帮助学员快速掌握要点。培训期间，李冲村酒厂技术老师提供了示范场地和d引导学生一步步完成泡糯米、煮饭、拌曲、发酵、过滤的全过程。学生分组表演，老师逐一纠正操作细节并及时解答问题。现场学习氛围浓厚。 培训结束后，主办方为认真学习、实践成绩突出的学员颁发了荣誉证书和实用礼品以示鼓励。 本次培训不仅为杨集镇残疾人搭建了提升技能的平台，帮助更多特殊群体通过劳动增收、提高生活质量，也为李冲村黄酒产业培养了当地人才，推动了当地特色产业不断发展壮大，实现了“技能赋能”和“产业传承”的双重目标，为协同推进黄酒产业发展提供了有力支撑。水泥城市残疾人事业和乡村振兴。