零距离监管、全方位保障——郧西县何家镇“两

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 黄文平）“这个菜谱不仅考虑到了小学生的营养需求，还考虑到了口味的多样性，非常周到！”近日，十堰市郧西县何家镇“两代表一委员”以及新闻媒体代表、家长代表参观考察了何家镇中心小学。他们采用“全链条参与+零距离监管”模式，深入校园食堂各个环节，为师生安全形成社会监督线，维护学校后勤管理规范。 当天，出于对孩子们“舌尖安全”的担忧，代表们根据“餐桌采购”的食材流向进行了现场检查。在食品采购和验收方面，供应商资质、食品质量检验报告和采购详细审核合同，对蔬菜、肉类、粮油等食材的产地、新鲜度信息进行一一比对；仓库仓库内，食品原料的分类存放、温湿度控制和进出库登记都经过认真核对，做到“先进先出、跟踪可追溯”。在手术室、消毒室、备餐区，代表们观摩了食材的清洗、切割、烹饪全过程，重点关注餐具消毒、员工健康证、环境卫生消毒等情况。路德老板对学校严格执行“明厨明灶”制度和规范化操作流程表示认可。 在校园菜谱公告牌前，代表们仔细审阅了本周的菜谱，并与学校后勤总监进行了深入讨论关于菜肴组合和营养平衡等问题的抽动。随后，胡世双总裁详细介绍了基于智能管理平台的“数字食堂”的建设和运营成果。代表们体验了该平台在该地区的功能，并对创新技术手段赋能校园管理表示赞赏。 在最受关注的包餐环节，代表们与学生们坐在同一张餐桌上，分享餐食，恰当地问孩子们“今天的饭菜好吃吗？” “米饭软硬适中，菜品清淡不油腻，孩子吃得放心，我们家长也能吃得放心。”一位家长代表事后表示，其中包括食物。代表们根据检查结果，就拓展粮食收购渠道、开发特色菜品、优化菜品等方面提出了建设性意见。就餐环境。 此次活动为社会行政与校园管理良性互动搭建了平台。这不仅是对何家镇小学食品安全工作的全面检查，也是推进校园安全建设的光辉实践。胡校长表示，将以此次检查为契机，组织代表意见建议，进一步细化食品安全责任体系，完善“数字食堂”功能应用，持续提升后勤服务质量。代表们还承诺将继续跟踪校园食品安全工作，积极履行职责并建言献策，推动形成“学校负责、社会监督、多方协作”的校园食品安全管理新格局，为学生健康成长保驾护航。